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申博现金网:廉价冰淇淋的价格往往低于昂贵冰淇淋的毛利

时间:2022/7/24 8:02:09  作者:  来源:  浏览:49  评论:0
内容摘要:事实上,无论是伊利、蒙牛等行业巨头,还是中街冰典、红宝来、美登等专业冷饮企业,在他们的旗帜下,1元左右的产品依然很多。那么,为什么在街头小店很难买到3元以下的冰淇淋呢?早在今年6月初,记者就曾报道过街头小店3元以下的冰棍和冰淇淋越来越少的事实。当时,一位店主向记者透露:“不是不想...
事实上,无论是伊利、蒙牛等行业巨头,还是中街冰典、红宝来、美登等专业冷饮企业,在他们的旗帜下,1元左右的产品依然很多。那么,为什么在街头小店很难买到3元以下的冰淇淋呢?

早在今年6月初,记者就曾报道过街头小店3元以下的冰棍和冰淇淋越来越少的事实。当时,一位店主向记者透露:“不是不想卖。商店只有这么大。如果你把这个放进冰箱,另一个就会丢失。”路边一家小型超市的老板据说,卖一块十多块钱的冰淇淋,毛利可达3至5元。然而,廉价冰淇淋的价格往往低于昂贵冰淇淋的毛利。商店选择谁一目了然。一些小型超市的老板甚至告诉记者,一些廉价冰淇淋的销量并没有想象的那么大,很难走薄利多销的道路。

但进入炎热的夏季后,随着“冰淇淋刺客”等话题的发酵,不少市民自发开始寻找廉价的冰淇淋和冰棍,这也让不少商家愿意增加廉价冰棍的购买量。记者走访了多家冷饮批发门店,发现习惯了冷饮“批发”购买方式的顾客大多在30岁以上,且多为家庭购买。分析人士表示,这类消费者更注重感受,比起早期尝鲜者,他们更喜欢消费经典的冰淇淋产品。随着顾客群体年龄层的增加,对价格的敏感度也会增加。因此,在这样的店铺中,便宜的冰淇淋的出货量是很大的,能够保持比较理想的利润。申博现金网

“只有旧冰棍一天能卖半个冰柜。七八百件不成问题。偶尔也会提前售罄。”一家冷冻店的店主告诉记者,虽然冰箱数量有限,但确实很贵。然而,夏季到来后,随着冷饮数量的增加,平价可以带来更大的销量。该销量带来的利润总额已经超过了5元零售价的冰淇淋产品。

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