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申博娱乐:提高乳制品质量安全水平

时间:2021/1/6 11:58:16  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:最近,国家市场监督管理总局印发了《关于印发提高乳制品质量安全工作方案的通知》。根据规划,到2023年,乳品质量安全监管法规和标准体系将更加完善,乳品质量安全监管能力将大大提高。监督检查中发现问题的正确率达到100%,乳制品监督抽检合格率保持在99%以上。中国是乳制品的消费大国。数...
最近,国家市场监督管理总局印发了《关于印发提高乳制品质量安全工作方案的通知》。根据规划,到2023年,乳品质量安全监管法规和标准体系将更加完善,乳品质量安全监管能力将大大提高。监督检查中发现问题的正确率达到100%,乳制品监督抽检合格率保持在99%以上。

中国是乳制品的消费大国。数据显示,2019年全国牛奶产量达到3297.6万吨,居世界第四位。2019年,我国牛奶及乳制品产量实现2015年以来最大增幅。值得一提的是,近年来国内乳制品的市场份额和品牌影响力迅速增长。2019年,国产品牌婴幼儿配方奶粉市场份额首次超过进口品牌。

根据国家有关负责人市场监督虽然乳制品质量安全的整体水平不断提高,仍存在一些问题,如自主研发能力不足,虚弱的食品安全管理能力,和较低的产品竞争力和声誉。《规划》从三个方面部署了13项重点任务,进一步推动奶业振兴,提高乳制品质量安全水平。

“计划”明确了总体目标。到2023年,乳品生产企业质量安全管理体系将更加完善,规模以上乳品生产企业实施危害分析和关键控制点制度将达到100%。乳品生产企业原材料、关键环节和产品的检验控制率达100%,食品安全自检率达100%,风险报告率达100%,食品安全管理人员监督抽查评估合格率达100%。婴幼儿配方奶粉生产企业质量管理体系自检报告率达100%。

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